Más de 100 niños participan en concurso de recetas saludables
Con motivo del Día Mundial de la Alimentación, el DIF Estatal llevó a cabo un concurso de recetas saludables en el Parque El Colibrí. Más de 100 niños, maestras y cocineras de diversas escuelas participaron en esta actividad.
Los participantes presentaron creativos platillos que integraron frutas, verduras, leguminosas y alimentos de origen animal, utilizando insumos de las canastas alimentarias del DIF Estatal.
La convocatoria estuvo dirigida a escuelas con el programa de alimentación escolar modalidad caliente, permitiendo a las cocineras exponer sus métodos y creatividad en la preparación de los platillos que sirven a los alumnos.
La presidenta del DIF Estatal, María Eugenia Galván Antillón, destacó el compromiso de garantizar una alimentación sana y nutritiva para los niños en edad escolar. Bajo la estrategia NutriChihuahua, se han entregado millones de raciones de desayunos escolares y paquetes de víveres a hogares con mayores necesidades.
Los ganadores del concurso fueron reconocidos en tres categorías. El primer lugar fue otorgado a la Escuela 21 de Marzo y al DIF Municipal de Buenaventura por su platillo “Tostadas de Salpicón”. El segundo puesto fue para la Escuela Hermenegildo Galeana y el DIF Municipal de Galeana con “Enchilada de Chícharo”, y el tercero para el Albergue Betechi y el DIF Municipal de Saucillo con “Caldo Tlalpeño”.
El evento también contó con la participación del programa “Alas y Raíces” de la Secretaría de Cultura y el apoyo de la Facultad de Nutriología y Enfermería de la UACH, cuyos alumnos actuaron como jueces del concurso.